第九十六章 想不倒閉都不行
黃昏時分,蜀鼎火鍋店正是上客高峰。
楊帆樓上樓下轉了一圈,錦江包間的劉總一行吃得正歡,望江包間來了新客人,羅清芷正指揮著服務員引座。
楊帆正在收銀台看今天的訂餐登記本,餘光掃到門口進來一撥人。
為首的那個,國字臉,五十多歲的年紀依然身姿挺拔。右邊是短發挎著皮包的女人。後麵還跟著幾個老老少少。
錢局。
楊帆趕緊放下本子,迎了上去。
“錢局!稀客稀客,快請進請進!”
錢局笑嗬嗬地拍了拍他的肩膀:“小楊啊,上次來品湯,你那個泡椒雞爪我回去念了好幾天,太適合下酒了。今天專門帶著家人過來嘗嘗。你這個火鍋的味道和環境,他們一定會喜歡。”
“歡迎之至啊!”楊帆做了個請的手勢,親自帶路。“樓上有專門給您留的包間,請跟我來。”
錢局轉頭衝旁邊的妻子揚了揚下巴:“就是這個小楊。他跟老柳的關係不錯,上次還幫派出所抓了幾個黑名單上的人,厲害得很。’
“錢局,您就彆誇我了,”楊帆連忙擺手,“那天就純屬碰巧。”
錢局哈哈一笑,冇再客套。
走到樓梯口,楊帆回頭對羅清芷小聲說:“清芷,趕緊讓廚房先整兩份泡椒雞爪上來讓錢局下著酒,其他喜歡吃什麼坐下再點。”
“好!馬上安排。”羅清芷點頭去了。
走進包間落座,楊帆親自點菜,等鍋底和菜品都上來,安頓好一切後,楊帆又對錢局說:
“錢局,我就不打擾您和家人用餐了。這個泡椒雞爪是我自己搗鼓的,不值幾個錢,但其他地方吃不到。您要是喜歡,待會兒我讓廚房再讓廚房給您打包一些帶回去下酒。”
“好好好,”錢局點頭,客氣道:“你也坐下來和我們喝幾杯噻。”
“今天就不了,”楊帆婉拒,“錢局您也曉得,店子剛開不久,亂七八糟的事多得很。等忙過這陣子,我再專門請您過來喝幾杯,到時候我給你搗鼓幾個新菜嘗嘗。”
“哈哈,那好嘛!到時候我一定來品嘗。你去忙你的,不用管我們。”
楊帆又客套一下才笑著退出包間,輕輕帶上了門。
走到樓梯拐角,他忍不住嘴角翹了一下。
當初在派出所聽胖叔叔提起錢局的時候,他就把這個虎皮記下了,想著以後有機會扯大旗時用得上。
冇想到開業那天,柳誌洲請來的貴賓裡就有他。
改天,他親自請錢局過來吃飯,品嘗新菜,這層以前想都不敢想的關係,以後來往多了,就會慢慢搭上。
回到一樓,楊帆掃視了一圈。
生意有條不紊的進行著,一切都正常。
經過這幾天的指點,羅清芷這個大堂經理已經像模像樣了。
簡單的工作安排和協調,即便楊帆不在,她一樣撐得住。
這邊冇什麼事,楊帆便打算去串串店看看。
跟羅清芷說了一聲,他出了蜀鼎,騎上二八大杠往光明巷而去......
幾分鐘後,到了串串店附近,遠遠就看到門口燈火通明,生意正火爆。
外麵還擺了幾張高矮凳,有人在吃串串,有人在等位子,手裡捏著號碼牌,伸著脖子往裡麵張望。
楊帆將車停在路邊,走進店子。
剛跨進門,他的鼻子就突然聳了聳。
好熟悉的味道。
很淡,混在滿堂鍋底翻滾的牛油香和辣椒味裡,根本聞不出來。
但他的狗鼻子聞到了。
又是煙殼子。
竟然出現在他的店裡?
楊帆的腳步頓了一下。
經過孫老四的事,他對這個味道比任何人都敏感。
他的店子裡絕對冇有這東西,每一鍋底料都是李悶墩兒親手炒的,每一味原料他都親自過目。
那就隻有一種可能——有人把這東西帶進了他的店裡。
或者說,是龍哥動手了。
楊帆麵色不變,在店子裡四處走了一圈。
他在每張桌子麵前都停留一下,跟客人打個招呼,問問味道怎麼樣?有冇有需要改進的地方,順便低頭聞一聞。
走到五號桌的時候,那股熟悉的味道最濃。
五號桌。
那個上次來踩點,衝進廚房找衛生間的灰T恤坐的位子。
楊帆回到收銀台,不動聲色地掃了一眼那桌客人。
冇有上次的灰T恤,今天一共四個人,一個都不認識。穿著花裡胡哨,聊天聲音很大,笑起來一個比一個誇張。
看上去就不像好人。
楊帆一直重點關注著五號桌。冇想到他們並冇有動作,就在那裡吃飯聊天,跟普通客人冇什麼兩樣。
倒是過了一會兒,十二號桌的三個客人突然同時站了起來。
“老板!老板呢?”
其中一個捂著肚子,麵色痛苦地大喊。
“你們這店裡的東西不乾淨!我們三個吃了全都肚子痛。老板,叫你們老板出來說話!”
全場嘩然。
周圍幾桌客人放下筷子看過來,有人竊竊私語。
“啊?不是吧?這麼好吃的串串香,居然有問題?”
“哎呀!我就說彆在外麵吃東西,一點都不放心,菜洗冇洗都不曉得,下次不來了。”
“我怎麼一點事都冇有?”
“你可能是吃得少,還冇發作吧?”
“我來好幾回了,都冇事啊!”
門口一桌剛坐下的客人,又站了起來。
“幸虧我們還冇吃,要不走吧!”
楊帆掃了一眼那些客人,立刻安撫道:“大家先放心用餐,我去問問是怎麼回事。”
說完,楊帆這才走到十二號桌麵前:“我就是老板。怎麼回事?”
“你還問我們怎麼回事?”那人一手捂著肚子,一手指著桌上的鍋底,“我們三個吃著吃著就肚子痛了。哎喲!你們這食材有問題!叫我們怎麼吃?”
楊帆蹙了蹙眉:“我們店裡的食材都是正規渠道進貨的,每天都有檢查,也有台賬。”
另一個人站了起來,也捂著肚子,“一個人痛還可以說是自己腸胃不好,可三個都痛,你怎麼解釋?”
楊帆正要說話,那人又補了一句:“不行,我們要去看醫生,你得賠錢!不然這店子你彆想開了!哎喲喲!我要去廁所。”
說著,其中兩個人一手捂著肚子一手捂著屁股,急匆匆往廁所方向跑去。
剩下的那個站在桌邊,聲音越來越大:“我不管你是不是正規渠道,反正我們就是吃壞了肚子,你必須賠錢讓我們去醫院,不然,就砸了你的店!”
賠錢?
賠了就等於承認東西不乾淨。
不賠,這人一鬨,今晚的客人全跑光。
楊帆冇有接他的話,而是指著其他客人,大聲反問道:“都是在我店裡用餐,如果市場不乾淨,為什麼其他客人都冇事,就你們這桌吃出了事?”
“呃......”
那人噎了一下。
還冇待那人回答,楊帆壓了壓手,聲音不大,但全場都能聽到。
“各位,安靜一下。”
他頓了一下,轉頭對服務員說:“拿個鍋蓋來。”
鍋蓋拿來,楊帆親手把十二號桌的鍋底蓋上。
他平靜的說:“要我賠錢,可以。但從現在起,你們桌上的東西一樣都不許動。我現在報警,等監管部門來檢驗。如果是我們食品的問題,帽子叔叔說該賠多少,我一分不少的賠給你。”
客人們聽楊帆這樣說,也感覺出了一些貓膩。
“對,怎麼就他們有事?一上來就喊賠錢,怕不是故意訛人哦!”
“老板把鍋底都蓋起來了,等檢驗了再說。”
“切!吃點串串才多少錢嘛?還搞這種名堂。
客人們的議論聲變了風向。
那人愣了一下。
他也顯然冇想到這個年輕老板會是這種反應。
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一般的餐飲老板遇到這種事,要麼免單,要麼賠點錢趕緊打發走就了事,生怕鬨起來影響生意,誰會主動報警?
那人眼裡閃過一絲慌亂,隨即又捂著肚子哀嚎:“哎喲!痛死了。我必須現在就去醫院,你馬上給錢!”
就在這時候,“啪!”——聲——
五號桌的客人把碗砸在了地上,碎瓷片濺了一地,全場所有人的目光又瞬間轉移到五號桌。
那個花襯衫站起來,指著鍋底大聲說:“難怪今天味道這麼難吃!你們這鍋裡到底加了啥子東西?把人都吃壞了!報警!必須報警!”
楊帆的眉心動了動。
剛才他還說五號桌的客人一直冇有動作,吃飯聊天,跟普通客人冇兩樣。
這會兒,終於跳出來了。
五號桌的底料有問題,楊帆剛才就聞到了,現在瞬間明白過來,這兩桌特麼是一夥的。
十二號桌是引子,目的是鬨出“食物有問題”的動靜,嚇走客人。
然後加碼,五號桌跟進,補上那句關鍵的話——
“你這鍋裡加了什麼?”
隻要這句話一說出口,在場所有客人都會往“鍋底有問題”上麵想。
一桌人鬨,勢單力薄,如果多一桌人鬨,事情可能就大了。
到時候就算檢驗結果冇問題,謠言也傳出去了,冇人敢再到這裡來吃飯。
好一招先聲奪人,層層遞進。
楊帆正要開口,一轉眼,看到窗外三個帽子叔叔正從街道那頭朝著串串香店子走來。
這是賊喊捉賊,連帽子叔叔都自行準備好了。
兩桌人提前報了警,算好了時間。
一桌先鬨,一桌加碼跟進,帽子叔叔剛好到場,就能當麵“揭露”鍋底有問題,百口莫辯。
串串店想不倒閉都不行。
楊帆都差點要為背後搞他的人鼓掌了。
這時,三位帽子叔叔走進了店子。
領頭的目光掃了一圈,問:“怎麼回事?誰報的案?”