第205章 鮮香烤鴨
惠雅母女倆並冇有在宋府留飯，因為宋婉兒在吃飯這件事兒上波折太多，惠雅怕自己這不太親近的外人看到會讓宋婉兒下不來台，便跟娘親一起告辭了。
“娘，咱們今天能在外頭吃飯麼？”眼看著已經到了吃飯的時候，惠雅的心中蠢蠢欲動，自己回到趙府以後，除了上山進香那一次，還幾乎冇有怎麼在外頭吃過飯呢。
“雅兒想在外頭吃飯？”鄭氏看著惠雅眼睛亮閃閃，一臉渴望的樣子，好笑的很，想著雅兒這麼大了也冇怎麼出來逛過，心一軟便答應了，“也好，那就在外頭吃飯，吃完了飯順便去金銀鋪子瞧瞧。”
“太好啦”惠雅歡呼著摟著娘親的手臂，開心極了，想象著酒樓裡頭的繁華，忍不住舔了舔嘴唇，一臉的期待。
鄭氏讓隨車的婆子去打聽附近有什麼好酒樓，聽說旁邊有一家烤鴨坊味道不錯，便決定去試試。隻不過這大戶人家的女眷出門吃飯可是有規矩的，並不能像是男子一樣坐在大堂裡頭吃，特意要了個單間兒，由丫環婆子護送著上了樓吃飯。
鄭氏象征性的點了幾個菜，剩下的菜品便由鄭氏身邊的董成家的下去配起來，要說這烤鴨坊的動作也真快，不過一刻鐘的功夫，點的菜就都上齊了。
“你們忙了一上午也都累了，去外邊的桌子上吃吧，這兒不用伺候了。”菜品上齊了，鄭氏淨了手，便揮揮手讓丫環婆子們下去了。
平日裡頭二房一家子吃飯的時候，也是不用人伺候的，丫環婆子們行了禮退了下去。到包間外頭吃飯去了。自然，這吃飯也不是誰都能吃的，為了鄭氏喚人的時候有人照應著，這吃飯的丫環婆子也是輪班吃。
屋子裡頭，惠雅看著桌上擺的兩盤子鮮香油亮的烤鴨，還有不少看起來就好吃的菜品，眼睛亮亮的。躍躍欲試的想要開動啦。
“快嘗嘗吧。早上起得早，餓了吧？”鄭氏伸出手來，用筷子夾起了一片烤鴨肉。沾了醬汁送到了惠雅的盤子裡頭。
“好”惠雅夾起那塊烤鴨來，放在鼻翼前，一股酥酥油油的香氣便撲鼻而來，將那烤鴨肉放進嘴裡頭。嗯，皮脆肉爛。帶著濃重的醬香味兒，“好吃”
惠雅很喜歡這烤鴨的味道，笑眯眯的學著娘親的樣子，夾了烤鴨肉蘸醬以後塞進嘴裡頭。連吃了三四塊兒，還覺得有些欲罷不能。
“好吃你就多吃點兒。”鄭氏看著惠雅小嘴兒油乎乎的一鼓一鼓的，那麼歡快的樣子。讓鄭氏的心裡頭比灌了蜜還甜。
剛才的宋婉兒鄭氏也看到了，身材瘦小細弱的樣子。看起來就可憐，讓原本還羨慕宋家官兒做的好的鄭氏，如今隻覺得孩子們健健康康的，就是最大的幸運了。
“來，也彆光吃肉，待會兒該膩得慌了。”鄭氏又給惠雅夾了兩筷子青菜，看著她吃的活泛，自己胃口也開了，下筷子的頻率也高了許多。
“對了，娘親，怎麼不見烤鴨餅？”惠雅吃了幾筷子烤鴨之後，雖然覺得這烤鴨酥香美味，但吃多了卻油膩起來了。
這麼一油膩，惠雅忽然想起來，前世的時候方紗香在外頭吃完了烤鴨，就會向自己炫耀著烤鴨有多麼的美味，吃法有多麼的講究一類的。方紗香當時炫耀的，就有烤鴨是要用鴨餅卷著吃的。
一張巴掌大的荷葉餅裡頭，放上三兩邊鮮香油亮的烤鴨，沾上滋味醇厚的甜麵醬，再加上切得細細的還有蔥絲和黃瓜條。將荷葉餅包成小小的卷子形狀，美味的鴨肉和清爽的配菜都包裹在了一起，一口咬下去，既有要肉的鮮香濃鬱，又有菜蔬解了其中的油膩，味道是極好的。
惠雅雖然冇有吃過那烤鴨，卻對方紗香炫耀的說辭記憶猶新，如今忽然吃到了烤鴨，心裡頭便對那傳說中的吃法向往起來，一心想要試試看。
“鴨餅？”鄭氏其實也冇怎麼吃過烤鴨，被惠雅這麼一問，倒是愣住了。桌上除了兩盤子烤鴨一小碟兒醬料以外，還有六個冷熱菜肴，卻並冇有餅類的東西。
“來人，問問店家，可有鴨餅？”鄭氏是個疼閨女的，想著好不容易帶惠雅出來一趟，自然是要讓她儘興而歸的，當即喚來了董成家的，讓她去跟店家問鴨餅的事兒。
不一會兒的功夫，就有烤鴨坊的掌櫃的從外頭走了進來，“敢問這位夫人小姐，這鴨餅是何物啊？”
惠雅看著這掌櫃的一頭霧水的樣子，心裡頭一下子就明了了，顯然是掌櫃的也不知道這鴨餅是什麼東西。自己前世回到京城已經是四五年之後了，那時的烤鴨有鴨餅，卻並不代表現在就有。
“這鴨餅是巴掌大的白麵小圓餅，要擀的薄薄的，不用油在鍋裡頭烘烤熟了就行。”惠雅想象著前世方紗香描述的鴨餅的樣子，加上了自己的見解以後，緩緩的描述了出來。
“對了，還要把蔥白切成細細的蔥絲還有黃瓜去皮去瓤，也切成細條。”惠雅又補充道。
“小姐有吩咐，店家自然不敢不從，隻是不知這鴨餅和蔥絲，要拿來何用啊？”這烤鴨坊是新開的店鋪，憑借著一手烤鴨的好手藝，還有掌櫃的精明的手腕兒，在附近也算是打響了名號。但這鴨餅是何物，這掌櫃的是真的不知道。
“待會兒東西端上來，你就知道了。”惠雅的唇角帶了笑，這種人不知我知的感覺，實在是很奇妙。
那掌櫃的動作也真是麻利，一會兒的功夫，按照惠雅描述的樣子烙成的小圓餅就出爐了。端上來以後熱氣騰騰的，還散發著麥麵的香氣，隻是不夠惠雅想象中的那麼薄，至少冇有薄的透明。
惠雅用筷子夾起一張鴨餅來，攤開在盤子中，依次的夾了三塊鴨肉沾了醬料放在其上，然後又夾了些蔥絲黃瓜絲放了上去，三兩下就用筷子卷了成了一個拇指粗細的小卷兒，送到了娘親的盤子裡頭。
依樣畫葫蘆的又卷了一卷鴨肉，惠雅這才將其放在唇邊咬了一口，細細的咀嚼起來。麵皮的麥香配著鴨肉的鮮香，還有醬料的醇厚以及黃瓜的清新，這味道的確是比剛才光吃鴨子的時候好上許多，也難怪前世的時候，方紗香這麼熱衷於跟自己炫耀這烤鴨的美味了。
“這烤鴨雖香雖味美，卻油膩太多，用這鴨餅卷了鴨肉醬料和配菜，能夠平衡口感，略去些油膩。”惠雅吃完了一整個鴨卷兒，又喝了口湯，這才開口說道。
此時那掌櫃的已經是等得心焦不已，跟鄭氏和惠雅道了聲得罪，從桌上取了公筷也按照惠雅的樣子卷了一卷兒鴨肉，迫不及待的放進了嘴裡頭，眼睛就是一亮。
“敢問夫人小姐，這鴨餅的方子，可賣給我吉盛烤鴨坊麼？”那掌櫃的吃完了鴨餅，目光灼灼的看著鄭氏和惠雅問道。未完待續
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