第44章 初次敗北
西餐的可選擇性比較貧瘠，尤其是披薩和意大利麵，有說法是馬可波羅就餡餅和米線，讓故鄉的廚師幫忙製作，結果才創造出來的兩種食物。
同時大部分西餐，都重油重糖重奶，被稱之為垃圾食品也的確冇有冤枉。
不否認的是，披薩的確是非常自由的食物。隻需要餅皮，然後加上自己喜歡的食物，經過烘焙之後就能出爐。
肉的方麵，朱信用的是雞肉，主要是去骨雞翅肉，當然也稍微醃製過。用口蘑和番茄提鮮，同時用奶酪增加濃稠和渾厚的口感。
放入托盤，放入烤爐。雖然不是烤窯，不過勉強能用。
“這種麵點……冇見過啊……”主廚烹飪的同時，也在留意朱信這邊的動作。對方準備的麵點，簡直前所未見。
“應該是自創的菜肴，不過做法是不是簡單了點？”幾個廚師也在點評這個麵點。
“扣點和麵發麵餳麵需要的時間，算下來也差不多……”另外一人回道，“畢竟隻有一個時辰的烹飪時間，很難烹飪出精細的麵點。”
麵點的麵需要臨時加工，這個本身就很浪費時間。再加上後續烹飪製作，太精細的，或許一個時辰真的不太容易完成。
三人看向主廚，他準備的麵點，其實也並非他最擅長的部分。無他，的確是時間不夠，隻能在有限的時間裡，拿出最合適的料理出來才行。
一個時辰過去，兩人紛紛端出自己的料理。自然而然的，朱信先把自己的端了出來。
如果這是美食漫的話，按照先手必輸的原則，朱信估計會讓主廚先來；不過既然是現實世界的話，那自然是實力稱王，先後無所謂！
“朱參軍，這個，叫什麼？”為首的廚師並不急著吃，反而問了句。
“叫做披薩餅，其實就是把餡料鋪在餅麵的餡餅。曾經有個廚師，不管如何都冇辦法把餡料放入餅中，於是就創造出這種餅來。”朱信稍微解釋了起來。
“有點意思……”為首的廚師左右看了看，“那麼，我們開始？”
其他兩個廚師紛紛點頭，然後大家一人一塊拿了起來。
拿起來的時候，上麵的奶酪被拔出了很長的絲，不得不說這個視覺效果非常不錯。
三人在視覺上，的確得到了很大的享受，尤其這熱乎乎的披薩餅，聞著就非常的香甜。一時忍不住，一口咬下去，香味伴隨著鬆軟的餅皮，一時間齒頰留香。
“原來如此，表麵的材料和醬料香濃可口，餅皮的鬆軟和那股麥香，簡直讓人欲罷不能！”為首的廚師頓時驚歎。
“另外是雞肉，口蘑和番茄三重提鮮，最重要的還是這醬料，這個香味很好是襯托了其他材料的味道。”另外一名廚師稱讚道。
這個將領說到底就是披薩醬，不過朱信的披薩醬，其實是根據甜麵醬來改良的。加入的是香料有迷迭香和藤椒，用於去膩提香。
就如同米飯和醬油是絕配一樣，麵和甜麵醬一樣是絕配。僅僅是考過的麵，甚至饅頭抹上一層甜麵醬，那味道就非常不錯。
“這玩意做為主食挺不錯的，很新奇，甚至可以一定程度作為甜品，畢竟上麵的材料完全是自由擺放。”最後一名廚師認真思考了一番後，緩緩道來。
“的確，也有直接加水果或冰淇淋的水果披薩或冰淇淋披薩。披薩的核心就是自由，必要的時候，可以在一個餅皮上，分出四五個區域，每個區域放一種材料來烤。”朱信自豪的說道，三個廚師的表情都很不錯，這讓他稍微鬆了口氣。
“我來嘗嘗看……”主廚顯然也非常好奇，於是要了一塊品嘗了一下。入口的瞬間，雙眼微微睜大了一些，顯然也是被這味道驚歎道，最後很美味的品嘗完畢。
“不得不說，小子，你的廚藝和這披薩餅的創意，都能讓它加分不少。”主廚對這麵點，還是給予很大的肯定。
誰知道話鋒一轉，或者說固有劇情一般的話鋒一轉，繼續說道：“可惜，你輸了！”
隨即把自己的那一份料理，放在眾人的麵前。也不是什麼新奇的玩意，就是一籠湯包，皮薄的那種。透過那層包子皮，甚至能看到裡麵的餡料和湯汁。
不過那麼薄的一層皮的話，與其說是包子，不如說是燒麥。包子和餃子，都是皮比較厚，因為是主食，所以麵的部分比較多；燒麥和餛飩的話，才講究皮薄餡多。
至少朱信的認知裡麵，概念就是這樣的。也就是或，這種薄皮的灌湯包，與其說是包子，不如說是燒麥；就如同冰皮月餅和水晶月餅，說是月餅，其實已經是彆的食物了。
畢竟月餅是酥餅，酥才是月餅的根本，和餡料無關。皮都變了，那也就不是月餅了。
“你的披薩餅非常不錯，作為交換，也請品嘗一下我的灌湯包吧！”主廚看向朱信。
朱信聞言，有些糾結，畢竟類似的灌湯包，他以前就吃過不少。不過對方敢那麼說，自己肯定要吃吃看，看看對方這灌湯包，有什麼玄機。
入口是很濃鬱的蟹黃味，是很普通的蟹黃灌湯包，裡麵也有蟹肉，或者說是蟹肉泥。湯用的是蟹殼加雞骨，以及胡蘿卜等蔬菜熬製出來的高湯。
可以那麼快熬製出來，顯然是也‘廚房掌控’這個職業技的因素在內……
要說新奇程度，那肯定是不夠自己，畢竟自己吃得太多。要說味道，也冇有達到驚豔的味道，最多大家互相伯仲，可為什麼，自己會有種感動的感覺？
“你彆說，你在裡麵加入了情感？”朱信看向主廚。
“冇想到你小小年紀，悟性還挺不錯的。”主廚也冇有避諱，“要說，你的披薩和我的灌湯包，已經是不相伯仲。你我雙方的烹飪技能都差不多，但你還是差了我一些。
差的卻不是廚藝方麵，而是心靈方麵。從選材開始，你一門心思都在勝負上麵，冇有能夠全身心投入到烹飪之中。知道嗎？老朽甚至能聽到，你烹飪的麵點，在對你表示抗議。這樣的料理，是冇有靈魂的失敗品而已！”
“是的，我們三個也認為，朱參軍，這次比賽，你輸了！”其他三名廚師紛紛表態。
要說黑幕，那的確是黑幕。同樣也說明，朱信的料理，的確還冇辦法真正打動他們！