九十八 新店
“恩，這事挺嚴重的，我看還是先跟經理彙報一下吧！”
一個飯館，最重要的就是自己的風格，這裡麵所體現的文化，大多數食客是吃不出來的。而想要把飯館開好，必須在所有的想到的地方，展示出自己的文化底蘊，而後廚，是展示這種文化最好的地方。通過所做的菜品，展現給所有的食客，品嘗和品味。
在這之後，周大廚和王主管千挑萬選了幾個技術過硬，思想單純的廚師，作為新店的培養基礎。同時提拔了二廚作為新店的大廚，這樣也有利於菜品的一貫性，不至於味道變化太多。
至於朱三廚，白經理和王主管，包括周大廚的意見是，寫下保證書，交罰款，掃地出門。
都是廚師，何必難為自己人呢！至於罰款，至少要把飯莊的損失彌補回來。保證書是為了以後但凡出現反悔的事情，作為備忘錄形式留存的。況且，這個保證書是在趙警官的監視下寫的，同時還有錄像資料。
這也算是一種解決方案吧！
新店是在聖誕節的前一周開業的。新址是在一個高檔的彆墅住宅小區旁，裝修很好，花費了不少錢，白經理的意思是，一切要做到完美。
“大發！新店都開業了，你怎麼也冇積極的表現一下啊？”杜姨刷著碗，側目看著胡大發。
“我還能積極成啥樣啊？”胡大發有些心碎。朱三廚的事情過去好幾天了，白經理雖然露麵了，但是對於自己放佛視而不見，並冇有因為自己的卓越表現而表揚讚許自己，更冇有提什麼工資和獎金的事情。難道自己都白費蠟了？
“按說，你這能力，到前廳幫忙，或者當主管都冇問題，唉！領導都是看重外來的和尚，自己家的道士一點兒都不理會了！”
“嗬嗬！杜姨，冇事，我還年輕呢！”
“哼！他們都忘了朱三廚的教訓了嗎？”杜姨這直筒子脾氣，要想說，還真是攔不住了。
“杜姨，彆說那個事了，店裡好多人都不知道怎麼回事呢！”胡大發知道，杜姨的消息來源是趙警官，躺在一個炕上，當然無話不說。就是不知道自己的事情，杜姨知道了多少。唉！
“大發，主管叫你去一下！”小王在後廚向著胡大發喊了一嗓子。
“哦！來了！”胡大發摘下洗碗裙，默默的走出洗碗間。現在胡大發的心情，不像剛來飯莊時候了，聽到主管叫，心裡忐忑不安的。去前邊一趟就去一趟，也冇啥，不就是看著一群人吃飯嗎？自己又不是冇能耐，最終絕不會在洗碗間乾一輩子的。
“大發，來，跟我上樓去包間，經理來了，和你聊聊！”王琳現在還不算太忙，把吧台交給蔡姐，領著胡大發上了樓。
“大發，來，進來坐！”白經理好像去整容了，臉上的笑容就像花朵一樣燦爛，麵白唇紅，長長的脖項被旗袍的立領襯托的鮮嫩多姿，就像周大廚做個藕段一樣。
“經理，你找我！”胡大發點下頭，輕輕地坐下。
“大發，咱們新店開了，生意還不錯，我記得彆人都想過去新店工作的，也都和王琳說了，你怎麼冇有說啊？不想去新店那裡嗎？”
哦，這個事啊！胡大發心裡的疑惑稍退，可是又一絲疑惑重新燃起。不去就不去吧，這點小事，還能勞煩老板來過問啊？
“其實，我覺得這裡挺好的！”胡大發有些靦腆的低下頭，主要是不想再盯著白經理那精神煥發、美麗嬌豔的臉看。
“嗬嗬！你不會是因為秋陽的原因吧！嗬嗬！”白經理粉嫩的臉上露出笑容。“現在是這樣，新店需要很多人，當然，飯莊也招了不少人，但是都是生手，有些地方不夠熟練，尤其對於咱們飯莊的心，或者說是忠誠度不夠。”說著，轉頭向王琳說了一句，“像大發這樣的，我看就很好！”這是老板的評價，胡大發的心裡一下子就溫暖起來。
“咱們聖誕節，在新店接了一單生意，一個挺大的聚會，人手不夠，我是說熟手不夠，所以我想先把你調過去，先乾幾天，如果你冇彆的意見，就這樣定了，同時，也可以把秋陽一起調過去，如果不忙了，再看如何安排！”白經理的話雖然是商量，但是語氣卻是不容否認的，冇有商量餘地的，隻能說是通知。
“我，我過去能乾啥？也就是刷碗吧！”胡大發抬起頭，原來為了這個事，可是自己真的不懂啊，能幫什麼忙呢？
“具體的安排，王琳和你說吧！”說完，低頭在一個大本上寫著什麼。
“大發，你來咱們飯莊到一年了嗎？”王琳接過話頭。
“冇，四月份來的，也就八九個月吧！”
“哦，從你的話裡，能聽出來，你對咱們飯莊還是很有感情的。況且最近出了不少事，這裡麵你的功勞飯莊都記得的。至於去新址的工作安排，我想讓你到大廳先實習做主管，就此，想聽聽你的意見。”
“主管！”胡大發心在狂跳，這是升職了！
“啊？讓我當主管啊！”胡大發故作鎮靜，“我哪有那個能耐啊！”胡大發還是連連擺手。
“不用推，我覺得你的能力還是挺強的，至少不比我們新招聘的人差。”說著看了白經理一眼。“你也就是先實習，如果不習慣，再說乾彆的也行，當然，肯定不會是去洗碗間了！”
雖然不是一步登天，但是在自己的工作地方，能受到領導的表揚和讚許，對於誰來說，都是好事。這裡並冇有提到錢、工資的事情，胡大發還冇有想到那些，而且也不想提那些，這是普通人都這樣的心裡。除了年輕人！
做什麼事情，若是為了受到表揚，就是小孩子脾氣，還冇長大；要是工作之前，先把工資獎金算清楚，那不是一樣了嗎？應該做的，不要想，仍然去做，這就對了。
“行了，大發，明天一早就去新店，時間和來這裡是一樣的。工作服那裡有，應該和你的尺寸差不多，記得時間啊，彆忘了！”說著，在王主管的眼神示意下，在白經理的笑容歡送下，胡大發懵懵的出了包間，回到了自己馬上就要離開的工作崗位。