138 一起做月餅
從小到大,他進廚房的次數,屈指可數。
他瞅了眼那團白乎乎的麵粉團,邊卷起襯衣袖子邊走過去,剛要把手伸進器皿裡,突然——
“先洗手!”伊紫琳低喝一聲,淩千翼立刻停止動作,乖乖地轉身走到水槽邊洗乾淨手才走回來。
因為少爺和少奶奶在廚房裡,傭人們再冇有得到命令前,暫時不敢靠近這個區域,距離廚房五米遠的走廊轉角處,站著一個傭人,保持警醒,隨時等待主人發出的命令。
伊紫琳從一個抽屜裡拿出一條藍色的圍裙,她對淩千翼招手說:“過來,穿上圍裙在揉麵團,要不一會兒襯衣上會沾上麵粉。”
淩千翼掃了一眼那條娘炮的圍裙,一臉的嫌棄與不樂意,但見伊紫琳一直舉著雙手,等他過去。看在老婆親自為他係上圍裙的份上,他便自毀形象穿一回吧。
伊紫琳舉著圍裙,從他頭頂套下去,又繞到他身後,為他係上帶子,打了個蝴蝶結。
走到正麵,仔細瞧了瞧,不甘心地癟了癟嘴巴,小聲嘀咕:“你這衣服架子,穿條圍裙都能這麼帥!”
“老婆,你在表揚我嗎?”某人聽覺靈敏,立刻捕捉到誇讚他的話語。笑得眼眉彎彎,難得的開懷。
伊紫琳白了他一眼:“臭美!”
淩千翼挑了挑眉毛,欣然接受。
伊紫琳今天要做的是酥皮月餅,因為不知道淩千翼喜歡吃甜的還是鹹的,豆沙和鹹菜筍丁兩種口味都調了些餡兒。
酥皮月餅最難的地方在於製作水油麵皮,麵粉與酥油、白糖的比例為10:5:1。
按照比例在器皿中放好麵粉等後,再加入五十毫升的熱開水。
接下去便是淩千翼的事情了,誰讓他雙臂肌肉結實,正好用來揉麵團。
伊紫琳站在一旁準備餡料和油心材料,不時地回望站在流理台前,使勁揉麵團的高大男人。
誰會想到,平日裡威風八麵的淩大少爺,這會兒竟然會屈就在廚房裡頭,赤手空拳地跟麵團較勁。
望著他蹙眉認真揉麵團的樣子,伊紫琳忍不住暗暗地偷笑出聲。
大約揉了二十分鐘,伊紫琳走過去看了看淩千翼揉的麵團,又伸手摸了摸,而後說:“麵團表皮光滑,可以了,已經完成了。接下去就是把水油麵團放進冰箱裡冷藏半小時。”
淩千翼按照伊紫琳的吩咐,將麵團和另一團油心材料做的油酥麵,一起放進冰箱冷藏室。
兩人在廚房裡休息了一會兒,半小時後,伊紫琳走到冰箱前,將兩個麵團取出來。
淩千翼主動上前問:“老婆,接下去我還要做什麼?”
“你先站在旁邊等一會兒。”伊紫琳將兩個麵團放在砧板上,把油酥麵包入水油麵中,封口朝上按平,而後從旁邊抓了一把乾麵粉,灑在砧板上,拿起一旁放著的擀麵杖,正要動手擀麵皮。
淩千翼立刻大步上前,奪下伊紫琳手中的擀麵杖:“我來吧。”
“你會擀麵嗎?”伊紫琳歪著腦袋,笑眯眯地看他。
淩千翼撇了撇嘴角,自信地說:“一回生,二回熟,我都會揉麵團了,擀麵皮自然難不倒我。”
“好吧,那交給你了,你把麵皮儘量擀的薄一些就行。”伊紫琳聳了聳肩膀,交代了一句後,站在一旁監工。
“是這樣嗎?”淩千翼手執擀麵杖,在麵團上按壓了幾十下,轉頭詢問。
伊紫琳瞧了一眼:“力道要均勻些,麵皮要一樣薄厚。”
“好。”淩千翼應了一聲,繼續擀麵。
伊紫琳起先走到一旁給自己倒了一杯檸檬水,正要喝,抬頭時瞧見淩千翼側麵額頭上沁出細密的汗珠。她動作停頓了一下,走過去把玻璃杯遞到淩千翼口邊。
“休息一會兒,喝口水再做。”
淩千翼並冇有停下手中的動作,斜睨了她一眼,耍賴似的說:“我雙手冇空,老婆喂我喝水。”
伊紫琳正要呸他幾句,轉念想到他從剛才到現在一直忙著幫自己做事情,就當做獎勵他。
伊紫琳將水杯遞到他唇邊:“喝吧。”
淩千翼滿意地勾唇一笑,張開嘴,貼著玻璃杯邊緣,喝了幾口檸檬水,又道:“老婆,我的手臂酸了。”
“手臂酸?”看他賊笑的眼神,伊紫琳便立刻會意他話中的含義,她挑了挑眉,“要我幫你按摩?”
“那是再好不過的了,辛苦你了,親愛的老婆。”淩千翼在伊紫琳麵前完全不計形象,露出油嘴滑舌的一麵。
伊紫琳瞪了他一眼,揚起手臂原本想給他一拳頭,但顧念他今天的表現的確良好。咬了咬牙,心想反正也喂過水了,順手幫他按摩幾下手臂,又不會少塊肉。
她抬起手,真的開始幫他按摩放鬆手臂肌肉。
淩千翼的肌肉硬邦邦的結實,伊紫琳要費很大力氣才按得動。
她一邊按摩,一邊在心底冇好氣地想:這男人真討厭,冇事兒練一身肌肉做什麼?硬邦邦的根本按不動。
“好舒服。”淩千翼滿心歡喜,眯了眯雙眼,露出愜意滿足的表情。
他低下頭,嘴唇貼近伊紫琳的耳邊,幾乎要吻上去,他用輕而曖昧的聲音稱讚道,“老婆對我真好。”
伊紫琳的耳畔被他的呼吸搔弄的癢癢的,她紅著臉,縮了縮脖子,躲過他的不懷好意。
又幫他按摩了一會兒手臂後,她鬆開手道:“你擀的麵皮差不多可以用了,你去外麵休息吧,接下來的事情交給我。”
“我怎麼可能把老婆一個人留在廚房裡做事?”淩千翼立刻否決,又道,“說吧,接下來怎麼做?”
不可否認的是,淩千翼極為聰慧,領悟性極高,無論在叱吒商界或隻是窩在這一方廚房裡,他都能遊刃有餘完成每一件他想要做的事情。
雖然之前從未做過月餅,但隻要伊紫琳演示一遍,他立刻能掌握技巧,輕輕鬆鬆地完成製作過程中的每一道工序。
