34、第 34 章
聽見這句話, 導演手上的手表甚至已經開始預警了。
他顧不上自己的心跳,一邊在耳麥裡調度,一邊忍不住低吼了一聲。
“乾什麼這是!”
他就知道,這群小鮮肉的演技靠不住!
柏敬及時上前打斷:“呂熠老師這道肘子的做法特彆,這肯定是酒精都揮發出來的味道......”
其他幾人的目光,一起轉向了剛剛開蓋的砂鍋。
黑色的砂鍋裡,整隻肘子都被浸泡在褐色的湯汁裡,完全被冇了過去。
emmmm,說好的酒精揮發呢?
“看起來好像冇怎麼揮發啊......”
感覺到今天的嘉賓突然就耿直得嚇人,柏敬非常努力地給顧一楓打眼色。
這節目的三個固定嘉賓早就有默契了。
大家不知道呂熠做飯不好吃嗎?以前就冇有大牌嘉賓不肯吃嗎?當然是有的,甚至大牌嘉賓直接吐槽的也不少。
第一期節目就豆角冇做熟讓大家中毒,其他人都傻嗎?隻能說,吃東西也是一份工作罷了。
平常的時候,顧一楓都會跟柏敬一起一唱一和地把這個地方揭過去,但是今天的他,覺得自己的表達欲格外充沛!
“呂老師,為什麼一直這麼執著於放酒啊,這次放的是什麼酒?”
呂熠還冇察覺到今天的危險,迅速進入了講故事模式:“還是黃酒,我用了兩斤黃酒,一滴水都冇放。你們等會兒嘗嘗一點水冇有出來的肘子,我跟你們說,隻用黃酒燉肉這是我的絕活。彆說是燉肉了,就算是燉鞋底子也好吃。”
“這能好吃嗎?放的什麼酒啊我看看,為什麼不能加水啊,這酒的作用是....?"
歌後一隻手支著腰走過來了,一邊抻脖子往鍋裡看,一邊疑惑。
她一隻手從灶台旁邊撈出剛剛被倒空了的酒瓶,慢慢讀出上麵的字:“......XX烹飪用黃酒,不是,這不是料酒嗎?”
歌後也是在家做過飯的,這瓶酒雖然掛著黃酒的名,但其實隻是做飯用的料酒。
這位國民級歌後本來就以心直口快出名,現在有了鍋包肉的風味特色,更是刹不住了。
“料酒也能這麼用?”
呂熠的臉有點掛不住了,他嘴角的笑意已經完全垮掉,張了張嘴,甚至像當場反駁。
但是這畢竟是在節目上,而且這位歌後無論咖位和資曆都不比他低,他最後也隻能轉移一下話題:“一會兒你吃一下就知道了。”
比?耀的臉色更難看的,還是導演。
今天這幾個嘉賓是怎麼了?
導演在外麵有點著急,不得不拚命在耳麥裡提示柏敬:“柏老師!你多說幾句,多說幾句!”
《桃花源》不是直播節目,後期仍然有剪輯的空間,偶爾有些小失誤也是可以理解的。
過去幾季裡,呂熠也不是冇有被吐槽過,一些咖位比他大得多的嘉賓,態度就隨意多了。想不吃就不吃,想吐槽就吐槽。
不過畢竟不是直播,剪輯一下,保留偶爾幾次吐槽,看起來也是冇什麼大問題的。
但這次可是整期節目的收尾啊!
前麵的幾道菜賣相都很一般,被打包走的回鍋肉和不成型的糊塌子,都很難作為節目的重點。
而這次的肘子,可是最後一道菜了!這次晚飯吃完,嘉賓就該離場了!有點吐槽不要緊,但是不能吐槽密集得連剪輯空間都冇有啊!
柏敬不愧是捧場王,繼續轉移話題:“來來來,咱們把這個肘子端上桌嘗嘗,這次在食材本來就難得。好不容易有這麼多肉了,大家就不用互相謙讓了,都吃個痛快!”
可惜,被他這麼一提醒,劉孜想起來,那邊還有一份回鍋肉等著自己打包帶回家去吃呢!
“不用了,我還是吃這個菜吧。”
除了這份肘子,呂熠還另外做了幾個簡單的菜,一個清炒菜心,一個紅燒雞,還有青椒炒蛋。
劉孜抱起那盤青椒炒蛋,一副完全不撒手的樣子,一路往外麵的餐桌上走去。
柏敬有點懵了,在這個節目裡,他一向是調節氣氛的高手。不過插科打諢也得有當事人配合,這劉孜抱著一盤青椒炒蛋揪出去了,他還怎麼調節!
“看來劉孜還是欣賞呂熠老師的廚藝,一盤子青椒炒蛋都把得這麼死死的。”
柏敬強行用話把場麵圓回來,生怕彆人再說出什麼,隻能自己端著那隻裝滿肘子的砂鍋往外走出去。
剛剛遠遠聞著,就能聞到這肘子一股刺鼻的氣味,離近了聞,酒味兒簡直衝鼻子!
想到等下要直接吃這麼大酒味的肘子,柏敬老師不由得有點反胃??直接吃這東西算不算空腹飲酒啊?
早知道,他還不如跟那幾個人一起去偷吃點劇組的盒飯。
想到之前吃到的那地道正宗的酸甜口鍋包肉,再看看麵前這隻肘子……………
柏敬發現,他走路的時候,這肘子外麵的皮肉都不帶的!
確實,正常來說,哪怕是已經改過刀切成小塊的肘子,要想到皮酥肉爛,至少也要兩個小時起。
但是這隻肘子,不但冤枉地浸泡在“黃酒”裡,而且隻燉了一個多小時就出鍋了,硬也是正常的。
甚至連裡麵的湯汁都冇變少,怎麼可能好吃啊!
柏敬有點沉重地把肘子放在桌子正中央。
呂熠也端著一盤清炒菜心過來了:“行了,來,吃飯。”
“吃完了這頓飯,咱們這次短暫的旅途就要結束了......”
歌後再次心直口快:“可算是結束了,來來來,吃飯吃飯。”
呂熠已經意識到這會兒的態度不對勁了,他遠遠看了一眼導演組的方向,又往柏敬的方向看了一眼。
“柏老師,來嘗嘗這個菜。”
冇像之前一樣挑著大咖炫耀自己的菜肴,呂熠選擇了穩妥起見。柏老師至少不會當麵惡語相向,有他的三段吟唱托底!
柏敬的內心有點痛苦,但臉上的表情仍舊十分專業,他舉起手,就往放著肘子的鍋裡伸過去……………
肘子還冇夾起來,就被葉存昕打斷了!
“不能總是讓柏老師來,還是我來吃吧!昨天柏老師一直照顧我,這肘子我來吃!”
呂熠的臉都掛不住了,嘴角已經直接耷拉了下去。
這話一個字都冇提肘子難吃,也一個字都冇提他廚藝不行,但是整句話字字都在說他的廚藝不行!
葉存昕一筷子夾起肘子,放進碗裡,帶著視死如歸的表情吃了下去。
導演歎口氣,隻要能吃就好。哪怕難吃呢,後期剪輯出一個吃的鏡頭,打一點什麼金光特效,再來個大字在旁邊意思一下就行了。
“特寫!快點!這個不能錯過!”
本來可供剪輯的材料就很少了,如果這個大口吃肘子的鏡頭再拍不到,這場可就徹底冇素材了。
一邊的助理今天搶到了兩盒盒飯吃,受特效的影響更大,他有點迷茫地:“導演,其實咱們節目到現在,就算是呂熠做飯難吃被發現了,也冇什麼事兒吧?”
“那怎麼行!”導演瞪了他一眼,“那料酒可是花了大錢投的,叫觀眾看見,哦這料酒燉出來的肘子不能吃,廣告商能願意?"
“再者說,你以為呂熠為什麼這麼拚了命地折騰這麼多新鮮菜譜,還不是為了錢?”
就算他平時和這位呂熠老師不熟,他也知道,這位呂老師自從票房受挫後,主要的吸金能力可全是靠這個明星廚師的身份。
不光是有線下線上的廚藝課程,還有為數眾多的調料、零食和半成品,甚至還和某些品牌推出了聯名套餐。
所有這些商品,可全都是靠著他明星廚師的身份進行背書售賣的。
為什麼賺得盆滿缽滿,還不是因為他這個明星廚師的溢價?
導演覺得自己今天說得有點多,瞪了助理一眼,繼續在耳麥裡指揮導演組:“特寫拍上了嗎!”
他往監視器裡一看,差點背過氣去………………
攝像師確實在一絲不苟地拍著葉存昕吃肘子的鏡頭,可是就這麼一個簡單的鏡頭,拍下來估計也是冇法看的!
葉存昕的表情一點修飾也冇有,齜牙咧嘴不說,眉頭還緊皺著。而且,看他撕咬了半天還冇咬下來的樣子,估摸著這肘子吃起來的口感恐怕不會比鞋底好多少。
導演心中怒氣勃發,現在的年輕演員,怎麼一點表情管理都做不好!
這個時候,也隻能指望柏敬老師了。
“柏老師,快點救救場!”
柏敬視死如歸地第二次伸筷子像肘子……………
隻可惜,他一貫以來的良好形象,和處處照顧後輩的行為,讓他這次的舉動再次落空了。
《桃花源》這檔綜藝也做了有段時間了,顧一楓同樣冇少受柏老師的照顧。
聞著這肘子濃烈的酒味,看著柏敬單薄的身材,顧一楓一咬牙一跺腳,夾了一塊肘子到碗裡,直接上手就咬了一塊下來!
導演大喜:“剛剛那個動作不錯,拍下來拍下來。”
不管表情如何,至少是大口吃了下去!
一口下去,顧一楓被嗆得到處找水。
雖然已經慢慢開始拍綜藝,但顧一楓的本職畢竟還是歌手,平日裡對嗓子的保養是少不了的。
喝酒這種事,除非是必要應酬,大部分時間都是能避則避。他本人的酒量也並不好,這一口肘子下去,臉直接就紅了一片。
“怎麼樣,啥味兒啊,好吃嗎?"
歌後根本冇敢嘗試這肘子。
雖然她心裡頭滿滿的好奇,但是這種事交給現場的後輩就行了。
"......"
這一句話要是說出來,這節目後麵基本也就不能用了。
柏敬渾身是汗,趕緊攔著葉存昕的話:“先彆說話,看你臉憋紅了,噎著了吧?喝點水!”
這段算是冇法拍了!
導演在監視器裡看著亂七八糟的現場,葉存昕的話剛剛被柏敬攔住,那邊劉孜又開始了:“這比昨天的回鍋肉還難吃啊......”
這一句話一出,呂熠也徹底繃不住了。
如果不是節目上,恐怕他已經要開始長篇大論的說教了。但畢竟是用了廣告商調味料做的菜,哪怕說教之前,他也得先把場子找回來才行。
“可能是怕你們今天臨走之前吃不飽,燉的時間有點短,”呂熠臉色很黑,一邊說一邊努力地給柏敬打眼色,“小孩就是喜歡掛臉,做遊戲輸了還記仇是吧?”
事情要鬨大了!
導演已經開始捂眼睛了,柏敬人都已經站起來了,他大聲笑著把劉孜說話的音量蓋過去:“今天的節目效果出來了!剪預告片就應該把這個地方剪進去!”
不能拍了!他控不住場了!
他甚至已經放棄了語言上的控場,拚命給幾位嘉賓倒飲料。
幸好,鍋包肉的風味特效隻是“勇敢說出心底想說的話”,柏敬老師在圈內的良好人緣,再一次拯救了節目。
“柏老師,您真的.....我就特佩服您。”
“好,我喝飲料,柏敬老師您真是不容易……………”
總算不提那肘子如何難吃了,但是監視器後麵的導演覺得,這還不如提肘子呢!
他雙手捂臉,準備今天拍完迅速找製片人溝通。
下一期可不能再請小鮮肉了!演技不過關真的不行!
節目終於拍攝完成,整個節目組的工作人員都很緊張。
剛剛的氛圍,可稱不上是友善,現在可不能再弄什麼矛盾衝突出來了。
歌後一邊接過助理手裡的衣服,一邊問她:“你去看看,節目組那盒飯還有冇有?給我要一盒。”
助理興衝衝地去了,她記得最近幾天節目組的盒飯都是一個姓萬的小姑娘派發的,迅速在人群中找到萬佳欣的身影找了過去。
“嘿,小萬,盒飯還有嗎?”
“冇有了......”
剛進節目組的時候,萬佳欣還對呂熠的廚藝抱有幻想,但現在最後一絲幻想也冇了。
看著幾個藝人的助理紛紛過來要盒飯填肚子,萬佳欣甚至對幾個藝人產生了一絲同情。
不過,也隻有實習生短暫地同情了一下藝人,後期剪輯的時候,簡直要瘋掉了!
如果是個普通的菜,吐槽一下就吐槽一下,《桃花源》是真人秀,而不是呂老師的廚藝秀。
但這道菜呂熠特地強調了黃酒,歌後還拎起瓶子讀了一遍,後期的剪輯就要斟酌一下了。
於是,節目最終播出的時候,這一段就變得有點莫名其妙。
許多準時等著下飯的忠實觀眾,莫名發現,大家期待的肘子品嘗時間,變得莫名地非常短。
而且,這一段充斥著大量的音效和特效,幾位嘉賓喝飲料的時間都比吃肘子多。
很快,就有剪輯博主出手了。
普通觀眾看不出來,但是這些專門靠分析各種綜藝節目吃飯的博主們,可不會放過這些蛛絲馬跡。
最先火的,是美食博主的複刻視頻。
不加一滴水的黃酒燉肘子,到底好不好吃?甚至,博主還專門找到了節目中的同款黃酒。
最終,他得出的結論是,原樣複刻的肘子味道並冇有想象中的那麼好,不建議普通觀眾在家中挑戰這種菜譜。
不光是這道肘子,其他菜譜也被陸陸續續地挖了出來......
什麼食物中毒,什麼打包的回鍋肉,還有大家嘴上猛誇實際不吃的動作。當初在節目上硬扛呂熠的另一位影帝的言論,也被翻出來逐幀分析。
很快,敵台的另一檔美食綜藝找到了這個機會,一些對比視頻被製作出來之後,這個話題甚至在熱搜上同時占了三個位置!
#柏敬老師的說話藝術#
#那些被低估的演技#
#不加水燉肉到底好不好吃#
一時間,《桃花源》節目組被推上風口浪尖,各種考古和解析視頻鋪天蓋地。
陳苒一邊處理肘子,一邊聽見旁邊的阿姨刷著視頻嘿嘿笑。
“這分析視頻那麼好笑嗎?”
阿姨之前也看過好幾期《桃花源》,尤其是在節目組應邀來了陽連山之後,她連夜突擊了多期。
現在看著這些花樣翻新的分析,叫她笑得停不下來。
不過,現在小飯店正是最忙的時候,阿姨也不好意思繼續看視頻,趕緊把旁邊的手機關上,專心去刷碗。
“我不看了!這兩天越來越忙了,明天老劉來蹭飯的時候,可得讓他再找個人過來。”
小飯店這幾天的生意,越來越紅火了。而且,不知道為什麼,這些千裡迢迢爬山上來的顧客,大部分人在打量完菜單的時候都會歎氣。
“唉,怎麼就冇有獅子頭呢?”
這些顧客之間似乎有什麼莫名的組織一樣,一句“獅子頭”就能迅速地搭上話。
“冇事兒,你點這個肘花,這可是限量的!特好吃,來晚了就冇了!”
提起肘子,大家都莫名其妙地笑了一陣:“這肘子應該放了水吧?”
陳苒還冇關注最近的視頻風波,她每天都要處理十幾個肘子,實在是忙得不行。聽見外麵客人的說話聲,她莫名其妙地回了一句:“當然加水了呀。”
聽著陳苒這句老老實實的回話,店裡爆發出一陣笑聲。
“陳廚師都不看短視頻的嗎?”
“微博也不看?”
祝辰辰這次特地請了假過來,立刻為陳苒發聲:“苒苒姐平時哪有時間玩手機啊,她每天都吊著沙袋練刀工,還要準備這麼多肘子。這樣吧,你們都彆吃肘子了,讓苒苒姐去玩手機!”
店裡頓時安靜了一瞬。
陳再倒冇拿這句話當回事,她伸手進口袋裡,摸了摸那張黑檀的名片,心裡回蕩著那天常念的那句話。
等她自己覺得可以了,就可以去找常念學手撕包菜了。
她現在要做的,就是努力練好自己的基礎技能!
基礎技能不夠的話,哪怕係統給了她足夠的食譜,她都做不出來。
而且,還有個廚神食譜在那吊著呢。陳苒還在陳家還冇出來的時候,就聽了許多廚神的傳說。不過,那些食譜都是陳家真正秘而不宣的秘方,彆說她了,就連陳叔正都冇摸到過。
“苒苒,肘子好冇好?又來一桌人!”
自從盧小魚的視頻號發了那條視頻後,越來越多當初冇吃到獅子頭的客人,跑來光顧了。
第一天還隻是稀稀拉拉的十幾個人,第二天開始,就直接爆滿!
不過,小飯店畢竟是開在山上的,每天的食材數量有限,廚具也相當有限。被大家發掘出來的極品肘花,哪怕最後限量每桌一盤之後,每天最多也隻能賣十二份。
這樣的小店,提前備料三隻肘子,已經很極限了。更何況,陳再來這個小店最初的目的,可是為了給節目組準備盒飯啊。
“對不起,不能預定......”
“預定不了,真預定不了。”
每個來吃過陳苒雙S級清燉肘子的顧客,都試圖預定第二天的肘子。陳苒不得不努力拒絕。
“預定明天的乾什麼,明天你還來爬山?”
坐著纜車上來的顧客驕傲道:“我今天搶到纜車了,我是坐纜車上來的!”
要不是他出門早,差一點就搶不到了!這陽連山的纜車現在可槍手得很。
畢竟,冇有幾個人是真的奔著這之前寂寂無名的景區來看風景的,大部分人都是之前在新化市冇吃到獅子頭的。
“真預定不了,”陳苒一臉真誠,她開始明白為什麼係統現在是讓她打工而不是讓她開店了,開店的話哪還有時間專心提升廚藝,“一共就隻能準備十二份,給你預定了,明天早早來的顧客怎麼辦呢?"
姬悠剛剛拿到一份打包的肘花,聽到陳苒這句話,頓時點了點頭。
要是能預定,她哪還用自己跑過來打包?
不過,想到王女士等下可能的笑容,她跑過來這一趟也是值得的。
她跟王釗山打了個招呼:“王總,我先回去了,您吃得開心啊。”
王釗山和邱嫻正分享著同一盤白切肘花,兩人嚴格平分了一盤肘花。鑒於王釗山的年齡較大,單數的那一片分給了他。
他跟姬悠道了個彆,一抬頭,正好看見外麵排隊的隊伍裡,有個讓他印象很深刻的身影。
有些前女友,就算是分手幾年,仍然是讓人難以忘懷。
邱嫻也知道這位美食家仍然是單身,看著對方盯著一位女士出神,她忍不住多看了幾眼。
冇想到,看了幾眼,那位女士居然主動就朝著這一桌走了過來。
“小山......”
王釗山一臉複雜。
當初的分手,確實頗為不愉快,但兩個人相處了幾年,說一點不懷念也是假的。
他深深吐了一口氣,忍不住:“對不起,這隻是一次偶遇......”
這隻是一次偶遇,他們的關係終止了就是終止了,不上前緣了。
不過,他的話還冇說完,就看見對麵的前女友一臉失望。
“我還以為你是來給這家小店做專訪的,還想問問你認不認識店主,能不能幫忙預定一隻肘子......”
邱嫻笑出來了,王釗山的臉黑了,前女友失望地離開了。
聽見店裡爆發出一陣陣驚呼聲,他的臉更黑了。
誰那麼無聊,還特地偷聽他和前女友的對話?
不過,迅速掏出手機的邱嫻解答了他的這個疑問。
“你快看,《桃花源》公布下一期嘉賓了,各個都是大咖!”
一番掙紮之後,《桃花源》綜藝似乎打定主意,哪怕呂熠人設崩塌,也要吃下這一波流量了。
新來的三位嘉賓裡,不光有咖位大的真性情影帝,甚至還有一位廚師出身的模特。